星星 ⋆ 旅行攝 ─═★

第一次吃到鯛魚燒是在日本大阪，已經事隔五年了

沒想到最近吃到這美味滋味竟是在台北的遼寧街

會知道這家店是因為同事介紹，起因竟是江湖傳言這家店的老闆娘長得很像廣沫涼子

所以我就想來看一下涼子順便吃鯛魚燒，口誤~我是想吃鯛魚燒順便來看老闆娘有沒有像廣沫涼子呀?!

若葉鯛魚燒原本在板橋就很有名，後來因為店租的關係就搬來台北

很好，我只能對不住板橋的民眾啦，因為遼寧街離我公司不用五分鐘車程

讓我隨時可以享受這幸福滋味，哈哈

現址在隱密的巷弄間，門口設計簡約樸實很有日本味

與旁邊的老舊房舍比起來特顯突兀

店外沒有著目的招牌，如果不是口耳相傳，我想附近住戶應該不知道這裡有賣鯛魚燒

營業時間是每天的中午12:00至晚上20:00

老闆涼子在日本住了十多年，原本不愛甜食的她，卻在東京被美味的鯛魚燒迷住

於是下定決心在日本工作學習1年，把美味帶回台灣

(非常勵志感人的故事前言)

因為地利之便，所以若葉雖處於巷弄之間

但對我來說並不難找

店內小小的櫃台，上面放著小小看板~~季節限定的飲料感覺清新

連取名都很有日本風味，比日本還日本

一扇窗門之差，我竟有來到京都的感覺

什麼樣的鯛魚燒叫好？它不只皮薄餡多，還要整條「從頭到尾」都吃得到餡料，才算美味

香酥薄脆的外皮，配上熱燙內餡，吃來非常過癮

鯛魚燒在日本屬於「散步點心」，適合午後忙裡偷閒犒賞自己一下，配杯熱茶，輕鬆度過午後的愉悅時光

櫃台的右邊有著大片的透明櫥窗，料理師傅就在這裡備料、填餡和烤魚

若葉是使用單隻剪刀式(一丁焼き)烤具，烤的時間較久，為的是烤出酥脆焦香的鯛魚燒

這裡的鯛魚燒有很多種外皮和口味，外皮的部分包括白Ｑ、薄皮、可頌(每週一限定)

以及期間限定鯛魚燒，口味除了原有的紅豆、抹茶、巧克力及太妃糖外，還有季節限定的草莓、芒果等口味

另外還有很適合秋冬飲用的白玉紅豆湯、抹茶湯，以及非常具日本風味的各種口味糰子和蕨餅

可外帶可內用，內用座位約十位

低消是一杯飲料或每人消費170元

內用時間為餐點全到後一個小時，若沒人候位則不限時間

用完餐需將餐具回收至回收區

店內用餐不收取服務費

店家準備兩個椅子給外帶的客人使用

因應環保，店家不使用塑膠袋，一律用紙袋

外帶鯛魚燒需於3日內食用

剛出爐的鯛魚燒體溫很高，要小心拿且小心食用

隔天吃可冷藏，若要放2天以上就要冷凍

要吃時微波後再放入烤箱烤一下

僅有一排的座位，另一邊是商品區

適逢櫻花季，店家有販賣些抹茶杯，非常精緻

椅子下面有置物籃，顯現老闆娘的貼心，有想到客人的需求

包包就不用放地上囉~~~

櫻花季連面紙跟衛生紙都變成櫻花版了

讓人捨不得用衛生紙，拍起來也很美

內用的朋友可在後面餐盤回收處自行取用

剛好遇到季節交替的時節，點了杯冷飲(櫻花梅子蘇打 @80元)

但熱飲我卻忘了名字，抹茶口味的熱湯，裡面有紅豆泥及白玉

飲品都非常迷你，喝起來格外珍惜

 鯛魚燒在日本是國民點心

有一種說法是女性要從魚尾開始吃，男性則從魚頭開始吃

 若葉的鯛魚燒有一種焦香的美味

再加上甜度適中的紅豆餡

 使用天然食材，不添加防腐劑，讓人吃得安心

 日本獨家粉料製作出傳統香味薄皮與白Q鯛魚燒

不用飛到日本，在台灣也可以吃純正口味

 鯛魚燒有分紅豆(60元)/抹茶卡士達(60元)/起司白玉(60元)/太妃糖卡士達(60元)

紅豆起司(65元)/綜合(65元)/巧克力卡士達(65元)

另外如果想加白玉(麻糬口感)需多加5元

綜合口味內餡為紅豆加抹茶卡士達，為本店招牌

也有期間限定鯛魚燒，讓鯛魚燒更多元

豆香卡士達(65元，二三七八月限定)

草莓白Q紅豆(70元，二三限定)

草莓白Q豆香卡士達(70元，二三限定)

芒果白Q豆香卡士達(70元，七八月限定)

豆香卡士達皆無牛奶，使用非基因改造豆漿製成的香濃奶油餡

抹茶湯裡有一條透明魚

被我咬了一口後才驚覺到它的可愛

店內走到底是廁所

我很喜歡"參觀"每間餐廳的廁所

如果店家的廁所整理的非常乾淨，著實會為店家加了不少分數

跟小小的店面比起來，廁所空間比想像中的還要大

裡面還有一個超大的立面鏡，整理好門面再出發

可以感受到店家處處為顧人著想的小舉動

(我家的鏡子都沒那麼大呀!!!)

 最後來看立牆上的雜貨

從茶葉、茶粉及一些器皿，似乎都是從日本帶回來的

在MENU上也可以找到雜貨品項及價目，喜歡可以買回家

《若葉鯛魚燒》

地址：台北市遼寧街45巷15號

電話：（02）2752-9953

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最近想要設計一個浮水印，放在照片裡

但一直沒有靈感，再加上一直覺得沒什麼時間

除了正常上班外，放假就想要好好休息

好像也擠不出時間整理照片及寫文

唉~一轉眼五月又要過了，今年的PO文真得很少...很少.....很少

(嘆氣!)